体脂肪ナビ.com
| サイトマップ | お問い合わせ | 日清オイリオホームへ
体脂肪ナビは、体脂肪が気になる方を楽しくサポートする生活情報サイトです。
健康サポートレシピ 体脂肪の基礎知識 ヘルシーコラム食事編 ヘルシーコラム運動編 ゲーム Dailyサポートツール

健康サポートレシピ

 体脂肪ナビ > 健康サポートレシピ > サンマのソテー しょうがじょうゆソースがけ
料理の種類で選ぶ
←今月のレシピへ
←バックナンバー
サンマのソテー しょうがじょうゆソースがけ

焼いたサンマとしょうがじょうゆの相性が絶品。
フライパンひとつでできるご飯がすすむ一品です。


サンマのソテー しょうがじょうゆソースがけ
340
1.5
30
 
材料【4人分】
サンマ 3尾
少量
片栗粉 大さじ2強
さつまいも 小1本
しめじ 1パック
長ネギ 1/2本
ヘルシーリセッタ 適量
スプラウト 40g
▼A    
┌しょうゆ 大さじ1
├みりん 大さじ1
├酢 大さじ2
└しょうがのすりおろし 大さじ2


作り方
1 サンマは頭とワタを除いて4つに筒切りする。
 
2 さつまいもは長さを4等分し、薄切りにする。しめじは小房にわける。長ねぎは3〜4cmの長さに切る。
 
3

フライパンに多めにヘルシーリセッタを入れて熱し、[2]のさつまいもを焼いて取り出し、サンマに塩、片栗粉をふって焼く。

 
4

サンマの両面が焼けたら、[2]のしめじ、長ねぎを加えて炒め、器に盛り合わせる。

 
5 同じフライパンにAを入れて温め、[4]にかけ、スプラウトを飾る。
 


献立例
ごはん、青菜のおろし和え、ワカメの味噌汁


ワンポイントアドバイス!
秋の味覚を使った食べごたえのある料理です。油で調理することで、余分な臭みやくせが抜け、コクや香ばしさが加わり、一層おいしく食べられます。サンマは、生活習慣病の予防に効果があると言われているIPA(イコサペンタエン酸)を含んだ青魚です。IPAは、血中の悪玉コレステロールや中性脂肪を下げたり、血液を固まりにくくする働きが期待できます。和えものと味噌汁でビタミンとミネラル、ごはんで炭水化物を組み合わせると栄養と味つけのバランスのよい献立になります。

 | ヘルプ | プライバシーポリシー | ご利用規約 |