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コレステロール抑制と関係が深い大豆イソフラボンを含む豆乳、食物繊維とビタミンを含むきのこ類を組み合わせれば、カロリーオフで、身体にやさしい一品に仕上がります。
少量のみぞを隠し味に加えることにより、豆乳ソースにこくが加わり、満足感もアップ。