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バランス朝食メニューで、1日のスタートダッシュ！
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| 卵 |
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4個 |
| 酢・塩 |
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各少量 |
| ライ麦パン |
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320g |
| グリーンアスパラガス |
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8本 |
| ミニトマト |
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8個 |
| 玉ねぎ |
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1/4個 |
| クレソン |
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100g |
| レタス |
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200g |
| ▼A |
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┌赤ワインビネガー
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大さじ4 |
├ヘルシーリセッタ
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大さじ4 |
| └塩・こしょう |
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各少量 |
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湯をわかして酢と塩を加え、卵を割り入れて３分加熱し、ポーチドエッグを作る。 |
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ライ麦パンは薄く切ってこんがりと焼く。 |
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グリーンアスパラガスは根元とハカマを除いてゆで、斜めに切る。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。クレソンとレタスは食べやすいようにちぎる。 |
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器に1〜3を盛り合わせて、Aを合わせたドレッシングをかけていただく。 |
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| 元気な一日のスタートは、朝ごはんを食べることから始まります。脳のエネルギーとなるパンに、体温を上昇させる卵。そして、代謝をスムーズにさせる野菜が１皿でとれるサラダは、忙しい人にもピッタリの一品。牛乳と果物をプラスすれば、１００点満点に。 |
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