しょうがの香りがポイントの簡単蒸しなす。さっぱりしているので主菜との相性もぴったりです。
|
|
|
|
|
なすは縦半分に切って耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで3分加熱し、縦に4つに切り、長さ半分に切る。 |
|
|
|
器に盛り、しょうが、しょうゆを添える。 |
|
|
|
|
主菜に緑黄色野菜が入っているので、副菜は淡色野菜のなすをメインに。なすは皮にもいろいろな栄養が含まれているので、丸ごと食べられる調理法がおすすめです。 |
|
|
|
|
エネルギー301kcal / 塩分0g |
|
|
エネルギー31kcal / 塩分1.7g |
|
|
オクラ
|
… |
8本 |
|
塩 |
… |
少量 |
|
わかめ(乾燥) |
… |
5g |
|
万能ねぎ |
… |
2本 |
|
昆布 |
… |
2枚(6cm角) |
|
煮干し |
… |
7〜8尾 |
|
水 |
… |
3カップ |
|
みそ |
… |
大さじ2 |
|
|
|
|